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008 | 991125s1998 mx fr 000 0 spa d | ||
082 | 0 | 4 |
_aT _bDUA 1998 |
100 | 1 | _aDuarte Atondo, Jesús Octavio | |
245 | 1 | 0 |
_aIncidencia de carne PSE y DFD, y efecto del tiempo de reposo Ante Mortem, sobre la calidad fisicoquímica y tecnológica de la carne de cerdos sacrificados en la región del Bajío en México _cJesús Octavio Duarte Atondo, Asesor: Alma Delia Alarcón Rojo |
264 |
_aMéxico _bJesús Octavio Duarte Atondo _c1998 |
||
300 | _axviii, 143 p.; 28 cm. | ||
500 | _aDoctor in Philosophia, Facultad de Zootecnia, Universidad Autónoma de Chihuahua, Instalaciones de un Frigorífico en la región del Bajío | ||
650 | 4 | _aCiencia de la carne | |
905 | _aTesis | ||
950 | _c20000814 | ||
950 | _c20021023 | ||
950 | _c20060109 | ||
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999 |
_c145504 _d145504 |