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| 100 | 1 |
_aBartholomai, Alfred _eedición |
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| 245 | 1 | 0 |
_aFábricas de alimentos _bprocesos, equipamiento, costos _cedición Alfred Bartholomai; traducción Agustín Díez Cisneros |
| 264 |
_aMéxico _bAcribia _c1991 |
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| 300 |
_axv, 293 páginas _c24 cm. |
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