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| 082 | 0 | 4 |
_a637.146 _bTAM 1991 |
| 100 | 1 |
_aTamime, A. Y. _eautor |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aYogur _bciencia y tecnología _cA. Y. Tamime, R. K. Robinson; traducción María de la Concepción Díaz de Villegas Solans |
| 264 |
_aEspaña _bAcribia _c1991 |
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| 300 |
_axv, 368 páginas _bilustraciones _c24 cm. |
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| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
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| 337 |
_ano mediado _bn _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
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| 500 | _aTraducciónde: Yoguhrt: Science and technology | ||
| 504 | _aIncluye: Bibliografía e índice | ||
| 650 | 1 | 4 | _aYogur |
| 650 | 2 | 4 |
_aLeche, tecnología de la _xyogur |
| 700 | 1 |
_aRobinson, R. K. _eautor |
|
| 905 | _aLibros | ||
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