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| 040 |
_aMx-ChUA _bspa _erda |
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| 082 | 0 | 4 |
_a664 _bPOT 1978 |
| 100 | 1 |
_aPotter, Norman N. _eautor |
|
| 245 | 1 | 3 |
_aLa ciencia de los alimentos _cNorman N. Potter; traducción Anita Yates |
| 264 | 1 |
_aMéxico _bEdutex _c1978 |
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| 300 |
_axv, 749 páginas _bilustraciones _c23 cm. |
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| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
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| 337 |
_ano mediado _bn _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
||
| 504 | _aIncluye: Bibliografía e índice | ||
| 650 | 4 |
_aAlimentos _xtecnología |
|
| 650 | 4 |
_aAlimentos _xanálisis |
|
| 905 | _aLibros | ||
| 944 | _aGLOBAL | ||
| 950 | _c20000814 | ||
| 950 | _c20021023 | ||
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| 999 |
_c139115 _d139115 |
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