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	1.	Análisis de mercado del salami en la ciudad de Chihuahua Ilse Daniela Esqueda Domínguez por Esqueda Domínguez, Ilse Daniela [autor] Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; México Ilse Daniela Esqueda Domínguez 2020 Nota de disertación: Tesis Licenciatura en Ingeniero Zootecnista en Sistemas de Producción Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia y Ecología 2020 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (2)Signatura topográfica: T ESQ 2020, ... Hacer reserva
	2.	Evaluación de nueve cultivos iniicadores en los atributos organolépticos de salami y chorizo a dos temperaturas de fermentación Ricardo Alejandro Varillas Vargas; Asesor: Francisco Alfredo Núñez González por Varillas Vargas, Ricardo Alejandro Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ChihuahuaChih. México Ricardo Alejandro Varillas Vargas 1994 Nota de disertación: Maestro en Ciencias, Tesis Maestría, Facultad de ZootecniaUniversidad autónoma de Chihuahua Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (3)Signatura topográfica: T VAR 1994, ... Hacer reserva

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