Flavor and lipid chemestry of seafoods Fereidoon Shahidi; Keith R. Cadwallader (Ed.)

Por: Tipo de material: TextoTextoFloridaU.S.A American Chemical Society 1997Descripción: ix; 285 pISBN:
  • 0-8412-3526-0
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664.94 SHA 1997
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Libro Des. de Ingeniería Acervo General 664.94 SHA 1997 (Navegar estantería(Abre debajo)) Ej. 1 Disponible 3 Dias Externo FI028808

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