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	1.	Rheology of fluid and semisolid foods principles and applications M. Anadha Rao por Rao, M. Anandha Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; USA Aspen Publishers 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664 RAO 1999. Hacer reserva
	2.	Introducción a la reología de los alimentos H.G. Muller; tr. Justino Burgos González por Muller, H.G Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; España Acribia 1973 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FAC. Agrotecnologicas (1)Signatura topográfica: 664 MUL 1973. Hacer reserva

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