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1.
Processing effects on safety and quality of foods edición Enrique Ortega Rivas por
  • Ortega Rivas, Enrique [edición]
Series Contemporary Food Engineering
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Estados Unidos 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664.02 PRO 2010.

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2.
Nondestructive testing of food quality ed. Joseph Irudayaraj, Christoph Reh por
  • Irudayaraj, Joseph (ed.)
  • Reh, Christoph (ed.)
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
EUA Blackwell Publishing : Institute of Food Technologists 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.117 NON 2008.

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3.
Nondestructive food evaluation Techniques to analyze propierties and quality Ed. Sundaram Gunasekaran Series Food science and technolgy. 105
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
USA Marcel Dekker 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664.07 NON 2001.

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4.
Sistema integrador del aseguramiento de la calidad de los alimentos Alfredo Remes Quiroga por
  • Remes Quiroga, Alfredo
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México A.G.T. Editor 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664.02 REM 1997. Fac. Cs. Agricolas (1)Signatura topográfica: 664.02 REM 1997.

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5.
Nuevas normas de calidad de los alimentos A. Vicente Madrid, Ediciones
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
MadridEspaña Mundi-Prensa 1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.07 NUE 1994.

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6.
Chemical changes during food processing Editor. Jiri Davidek, Jan Valísek, Jan Pokorny Series Developments in food science. 21
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
USA Elsevier 1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (2)Signatura topográfica: 664.20 CHE 1990, ...

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7.
Quality assurance of food ingredients, processing and distribution John E. Stauffer por
  • Stauffer, John E [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Estados Unidos Food & Nutrition Press 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664 STA 1988.

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8.
Safety and quality in food DSA por
  • Proceedings of a DSA Symposium wholesome food for all-views of the animal health industries held in Brucells 29-30 March 1984) autor
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Elsevier 1984
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664 PRO 1984.

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