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	1.	Evaluación del efecto estacional sobre el microbioma involucrado en la fermentación del aguamiel y su influencia en las propiedades químicas del pulque Luis Fernando Sepúlveda Sáenz; dirección Hilda Amelia Piñón Castillo, Joan Sebastian Salas Leiva; asesoría Laila Nayzzel Muñoz Castellanos, Martha Graciela Ruíz Gutién, Reyna Reyes Martinez por Sepúlveda Sáenz, Luis Fernando [autor] Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Productor: México Luis Fernando Sepúlveda Sáenz 2020 Nota de disertación: Tesis Maestría en Ciencias en Biotecnología Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas 2020 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: T SEP 2020. Repositorio Institucional (1)Signatura topográfica: T SEP 2020. Hacer reserva
	2.	Economía y sistema de haciendas en México la hacienda pulquera en el cambio. Siglos XVIII, XIX y XX Juan Felipe Leal, Mario Huajuca Rountree por Leal, Juan Felipe Series Colección Problemas de México Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; México Ediciones Era 1982 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FCPyS (1)Signatura topográfica: 333.322 LEA 1982. Hacer reserva

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