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1.
Ciencia y tecnología de las especias Kenji Hirasa, Mitsuo Tokemasa; tr. Andrés Marcos Barrado por
  • Hirasa, Kenji
Tipo de material: Texto Texto; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Acribia 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664.53 HIR 2002. Fac. Cs. Agricolas (1)Signatura topográfica: 664.53 HIR 2002.

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2.
Spice science and technology Kenji Hirasa, Mitsuo Takemasa por
  • Hirasa, Kenji
Series Food science and technology. 89
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
USA Marcel Dekker 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (2)Signatura topográfica: 664.5 HIR 1998, ...

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3.
Especias y aromatizantes alimentarias Donna R. Tainter, Anthony T. Grenis; tr. Ester Sanz López por
  • Tainter, Donna R
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Acribia [1996]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FAC. Agrotecnologicas (2)Signatura topográfica: 664.5 TAI [1996], ...

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4.
Spices, condiments and seasonings Kenneth T. Farrell por
  • Farrell, Kenneth T
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
New YorkUSA Avi Book 1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.53 FAR 1990.

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5.
Especias y condimentos Gerhardt Ulrich ; tr. Carlos Bernaldo de Quirós por
  • Gerhardt, Ulrich
Series Ciencia y tecnología de la carne, Teoría y práctica. 9
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
España Acribia 1975
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 641.338 GER 1975.

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6.
Las plantas de especias Jacques Maistre; traducción Asunción Carmona por
  • Maistre, Jacques [autor]
Series Colección Agricultura Tropical
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Editor: España Blume 1969
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FAC. Agrotecnologicas (1)Signatura topográfica: 633.83 MAI 1969.

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