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1.
Elaboración de un pan libre de gluten enriquecido con pseudocereales Vanessa Trejo Alarcón, dirección Tomás Galicia García, Benjamín Ramírez Wong, Iván Alziri Estrada Moreno [y otros 3] por
  • Trejo Alarcón, Vanessa [autor]
  • Márquez Meléndez, Rubén [asesoría]
  • Aldana Villaruel, Daniela Sánchez [asesoría]
  • Leal Ramos, Martha Yarely [asesoría]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Vanessa Trejo Alarcón 2023
Nota de disertación: Tesis Maestría en Ciencias en Ciencia y Tecnología de Alimentos Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas 2023
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: T TRE 2023.

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2.
Fenómenos de transporte en fermendadores : Esterilización del medio de cultivo y del aire Rubén Márquez Meléndez por
  • Márquez Meléndez, Rubén
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México R. Márquez Meléndez 2007
Nota de disertación: Material didáctico Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: T MAR 2007.

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3.
Tecnología de enzimas R. Márquez M. por
  • Márquez Meléndez, Rubén
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México R. Márquez Meléndez 2006
Nota de disertación: Material didáctivo Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: T MAR 2006.

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4.
Principios básicos de biotecnología R. Márquez M. por
  • Márquez Meléndez, Rubén
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México R. Márquez Meléndez 2006
Nota de disertación: Material didáctivo Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: T MAR 2006.

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5.
Biotecnología de enzimas R. Márquez M. por
  • Márquez Meléndez, Rubén
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México R. Márquez Meléndez 2005
Nota de disertación: Material didáctivo Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: T MEL 2005.

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