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	1.	Sensory evaluation of food principles and practices Harry T. Lawless, Hildegarde Heymann por Lawles, Harry T Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; USA Aspen Publishers 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.07 LAW 1999. Hacer reserva
	2.	Sensory science theory and applications in foods Harry T. Lawless; Barbara P. Kein por Lawlees, Harry T Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción U. S. A. Marcel Dekker 1991 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664.07 LAW 1991. Hacer reserva

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