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	1.	Impregnación de crioprotectores para estabilizar la calidad de membrillo y manzana congelados Samantha Duque Alarcón por Duque Alarcón, Samantha Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; México S. Duque A. 2010 Nota de disertación: Tesis (Maestría) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (2)Signatura topográfica: T DUQ 2010, ... Hacer reserva
	2.	La impregnación como un medio para controlar cambios de color en membrillo y tuna Samantha Duque Alarcón por Duque Alarcón, Samantha Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; México S. Duque Alarcón 2008 Nota de disertación: Tesis (Licenciatura) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: T DUQ 2008. Hacer reserva

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