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1.
Microwave cooking and processing: engineering fundamentals for the food scientist Charles R. Buffler por
  • Buffler, Charles R
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
New YorkEUA Avi Book 1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 641.588 2 BUF 1992.

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2.
Molecular approaches to improving food quality and safety ed. Deepak Bhatnagar, Thomas E. Cleveland
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
New YorkEUA Avi book 1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664 MOL 1992.

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3.
Spices, condiments and seasonings Kenneth T. Farrell por
  • Farrell, Kenneth T
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
New YorkUSA Avi Book 1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.53 FAR 1990.

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4.
Horticultural reviews ed. Jules Janick... [et al.] por
  • Janick, Jules [ed]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Estados Unidos AVI 1989
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FAC. Agrotecnologicas (1)Signatura topográfica: 635 HOR 1989.

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5.
Sausage and processed meat formulations Hermert W. Ockerman por
  • Ockerman, Herbert W
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
New YorkEUA An Avi BooK 1989
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.9 OCK 1989.

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6.
Mechanisms and theory in food chemistry Diminic W. S. Wong por
  • Wong, Dominic W. S
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
New YorkU.S.A. Avi 1989
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (2)Signatura topográfica: 664 WON 1989, ...

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7.
Enzime assay for food scientists Clyde R. Stauffer por
  • Stauffer, Clyde R
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
U. S. A. Avi 1989
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 574.192 5 STA1989.

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8.
Horticultural reviews ed. Jules janick... [et al.] por
  • Janick, Jules [ed]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Estados Unidos AVI 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FAC. Agrotecnologicas (1)Signatura topográfica: 635 HOR 1988.

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9.
The sensory evaluation of dairy products F. W. Bodyfelt; J. Tobias; G. M. Trout por
  • Bodyfelt, F. W
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
U. S. A. Avi 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 637.127 BOD1988.

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10.
Horticultural reviews ed. Jules Janick...[et al.] por
  • Janick, Jules [ed]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Estados Unidos AVI 1987
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FAC. Agrotecnologicas (1)Signatura topográfica: 635 HOR 1987.

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11.
Horticultural reviews ed. Jules Janick... [et al.] por
  • Janick, Jules [ed]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Estados Unidos AVI 1986
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FAC. Agrotecnologicas (1)Signatura topográfica: 635 HOR 1986.

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12.
Commercial fruit processing Jasper Guy Woodroof por
  • Guy Woodroof, Jasper
Edición: 2a
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Westport AVI 1986
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FAC. Agrotecnologicas (1)Signatura topográfica: 664.02 GUY 1986.

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13.
Horticultural reviews ed. Jules Janick ... [et al.] por
  • Janick, Jules [ed]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Estados Unidos AVI 1985
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FAC. Agrotecnologicas (1)Signatura topográfica: 635 HOR 1985.

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14.
Evaluation of quality of fruit and vegetables Harold E. Patte por
  • Patte, Harold E
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Estados Unidos AVI Publishing Co. 1985
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FAC. Agrotecnologicas (1)Signatura topográfica: 664.807 PAT 1985.

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15.
Advance in meat research A.M. Pearson, T.R. Dutson por
  • Pearson, A.M
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
ConnecticutEUA AVI 1985
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (3)Signatura topográfica: 664.900 72 PEA 1985, ...

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16.
Swine production and nutrition W.G. Pond, J.H. Maner por
  • Pond, W.G
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
WestportConnecticut Avi Publishing Company 1984
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 636.4 PON 1984.

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17.
Quality control for the food industry Amihud Kramer, Bernard A. Twigg por
  • Kramer, Amihud
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
WestportCOON. EUA The Avi Publishing Co. 1984
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (2)Signatura topográfica: 664.07 KRA 1982, ...

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18.
Processed meats A.M. Pearson, F.W. Tauber por
  • Pearson, A.M
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
WestpostConn. AVI Publishing 1984
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.902 8 PEA 1984.

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19.
Horticultural reviews ed. Jules Janick ... [et al.] por
  • Janick, Jules [ed]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Estados Unidos AVI 1983
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FAC. Agrotecnologicas (1)Signatura topográfica: 635 HOR 1983.

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20.
Food sanitation Rufus K. Guthrie por
  • Guthrie, Rufus K [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Estados Unidos The Avi Publishing Co. 1983
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 641.302 89 GUT 1983.

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