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	1.	Muscle and meat biochemistry A.M. Pearson, R.B. Young por Pearson, A.M Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción San Diego Cal.USA Academic Press 1989 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (3)Signatura topográfica: 599.018 52 PEA 1989, ... Hacer reserva
	2.	Advance in meat research A.M. Pearson, T.R. Dutson por Pearson, A.M Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ConnecticutEUA AVI 1985 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (3)Signatura topográfica: 664.900 72 PEA 1985, ... Hacer reserva
	3.	Processed meats A.M. Pearson, F.W. Tauber por Pearson, A.M Edición: 2a ed. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción WestpostConn. AVI Publishing 1984 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.902 8 PEA 1984. Hacer reserva

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