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	1.	Metodología y características sanitarias para la implementación del sistema HACCP y evaluación de las normas NOM-009-ZOO-1994, NOM-030-ZOO-1995 en un establecimiento para el sacrificio de bovinos Juan José de Jesús Chávez; asesor Francisco Alfredo Núñez González por Chávez, Juan José de Jesús Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; México Juan José de Jesús Chávez 2002 Nota de disertación: Tesis(doctorado), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (2)Signatura topográfica: T CHA 2002, ... Hacer reserva
	2.	Predicción ultrasónica de indicadores de calidad de la canal de cerdos en la etapa de finalización Juan José de Jesús Chávez por Chávez, Juan José de Jesús Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; México Juan José de Jesús Chávez 1998 Nota de disertación: Tesis(maestría), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (2)Signatura topográfica: T CHA 1998, ... Hacer reserva

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