Efecto de la aplicación de altas presiones hidrostáticas y pulsos eléctricos en el contenido fenólico y la inactivación microbiana y enzimática de néctar de mamey (Pouteria sapota) Erick Eduardo Cano Monge; dirección Mayra Cristina Soto Caballero, Zamantha Escobedo Avellaneda; asesoría Nora Aideé Salas Salazar, María Janeth Rodríguez Roque, Elizabeth Villalobos Pérez

Por: Tipo de material: TextoTextoEditor: México Erick Eduardo Cano Monge 2021Descripción: viii, aproximadamente 42 hojas ilustraciones 29 cmTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • no mediado
Tipo de soporte:
  • volumen
Tema(s): Clasificación CDD:
  • T CAN 2021
Nota de disertación: Tesis Licenciatura en Ingeniería Hortícola Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Agrotecnológicas 2021
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Libro Tesis FA Cuauhtémoc Tesis T CAN 2021 (Navegar estantería(Abre debajo)) ej. 1 Disponible Prest. Interno XF002494
Libro Tesis FAC. Agrotecnologicas Tesis T CAN 2021 (Navegar estantería(Abre debajo)) ej. 1 Disponible Prest. Interno AG013371

Tesis Licenciatura en Ingeniería Hortícola Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Agrotecnológicas 2021

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