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	1.	La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica Antonio Anzaldúa Morales por Anzaldúa Morales, Antonio [autor] Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; España Acribia 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (2)Signatura topográfica: 664.07 ANZ 1994, ... FAC. Agrotecnologicas (1)Signatura topográfica: 664.07 ANZ 1994. Fac. Zoot y Ecología (2)Signatura topográfica: 664.07 ANZ 1994, ... Hacer reserva
	2.	Química de los alimentos Salvador Badui Dergal, Antonio Anzaldúa Morales por Badui Dergal, Salvador [autor] Anzaldúa Morales, Antonio [autor] Edición: Segunda ed. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; México Alhambra Mexicana 1990 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Salud (2)Signatura topográfica: 664.07 BAD 1990, ... Hacer reserva

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