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	1.	Elaboración y gestión del plan de negocios para construcción y equipamiento de restaurante tipo merendero en la localidad de San Pedro de Conchos, municipio de Rosales Rosa Elva Franco Ramírez por Franco Ramírez, Rosa Elva Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; México R. Franco R. 2010 Nota de disertación: Tesis (Maestría) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Agrícolas y Forestales Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Cs. Agricolas (3)Signatura topográfica: T FRA 2010, ... Hacer reserva
	2.	Design and equipment for restaurants and foodservice a management view Costas Katsigris, Chris Thomas por Katsigris, Costas Edición: 2a Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; EUA John Wiley 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (2)Signatura topográfica: 647.950 682 KAT 2006, ... Hacer reserva
	3.	Diseño y gestión de cocinas manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración Eduardo Montes, Irene Lloret, Miguel A. López por Montes, Eduardo [autor] Lloret, Irene [autor] López, Miguel A [autor] Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; España Díaz de Santos 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Salud (1)Signatura topográfica: 647.95 MON 2005. Hacer reserva

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