Su búsqueda retornó 15 resultados.

Ordenar
De-resaltar Resaltar
Seleccionar todo Limpiar todo
Resultados
1.
Caracterización físico-química del gel obtenido en el proceso de fermentación de maíz y su posible aplicación en la industria alimentaria Guadalupe Villareal Rodríguez; dirección León Raúl Hernández Ochoa; asesoría Fabiola Sandoval Salas [y otros 3] por
  • Villareal Rodríguez, Guadalupe [autor]
  • Amaya Olivas, Nubia Ivette [asesoría]
  • Gutiérrez Méndez, Nestor [asesoría]
  • Zuñiga Rodríguez, Erick [asesoría]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Fecha de copyright: México Guadalupe Villareal Rodríguez 2023
Nota de disertación: Tesis Maestría en Ciencias en Ciencia y Tecnología de Alimentos Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas 2023
Otro título:
  • Producción y caracterización fisicoquímica del gel obtenido en el proceso de fermentación de maíz azul con Colletotrichum gloeosporioides
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: T VIL 2023.

Hacer reserva
2.
Caracterización de salchichas tipo Frankfrut formuladas con suero de leche Marco Antonio Ornelas Pérez; dirección Ana Luisa Rentería Monterrubio por
  • Ornelas Pérez, Marco Antonio [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Marco Antonio Ornelas Pérez 2020
Nota de disertación: Tesis Licenciatura en Ingeniero Zootecnista en Sistemas de Producción Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia y Ecología 2020
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (2)Signatura topográfica: T ORN 2020, ...

Hacer reserva
3.
Tecnología alimentaria / Jonathan Delgado Adámez [y otros 3] por
  • Delgado Adámez, Jonathan [autor]
  • Martín Vertedor, Daniel [autor]
  • Ramírez Bernabé, María del Rosario [autor]
  • Rocha Pimienta, Javier [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Idioma: Español Fecha de copyright: España : Síntesis, 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Parral (2)Signatura topográfica: 664 DEL 2019, ... Des. de Salud (10)Signatura topográfica: 664 DEL 2019, ... FCPyS (1)Signatura topográfica: 664 DEL 2019.

Hacer reserva
4.
Salchichas tipo frankfurt formuladas con suero de leche y adicionadas con aceites esenciales de romero (Rosmarinus officinalis) y ajo ( Allium sativum) Aracely Martínez Moreno; dirección Ana Luisa Rentería Monterrubio por
  • Martínez Moreno, Aracely [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Aracely Martínez Moreno 2019
Nota de disertación: Tesis Licenciatura en Ingeniero Zootecnista en Sistemas de Producción Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia y Ecología 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (2)Signatura topográfica: T MAR 2019, ...

Hacer reserva
5.
Diccionario de Especialidades para la Industria Alimentaria, DEIA PLM de México por
  • PLM de México [autor]
Edición: Vigesima sexta ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México PLM de México 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FAC. Agrotecnologicas (1)Signatura topográfica: 641.303 PLM 2016.

Hacer reserva
6.
Optimización de la extracción de antocianinas asistida con ultrasonido a partir de maíz azul Oscar Tello Pérez por
  • Tello Pérez, Oscar
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Oscar Tello Pérez 2015
Nota de disertación: Tesis (Licenciatura), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (2)Signatura topográfica: T TEL 2015, ...

Hacer reserva
7.
Agri-food chain relationships ed. Christian Fischer, Monika Hartmann por
  • Fischer, Christian [ed]
  • Hartmann, Monika [ed]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Estados Unidos CABI Head Office 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FAC. Agrotecnologicas (2)Signatura topográfica: 338.1 AGR 2010, ...

Hacer reserva
8.
Waste management for the food industries Ioannis S. Arvanitoyannis por
  • Arvanitoyannis, Ioannis S [autor]
Series Food Science and Technology
Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: Especializado;
Estados Unidos Elsevier 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 363.728 ARV 2008.

Hacer reserva
9.
Ciencia, tecnología e industria de alimentos Edición Grupo Latino Editores, investigación del protecto: Nidia Alba Cuéllar por
  • Cuéllar, Nidia Alba [investigación]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Colombia Grupo Latino Editores 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FA Cuauhtémoc (1)Signatura topográfica: 664 CIE 2008. FAC. Agrotecnologicas (2)Signatura topográfica: 664 CIE 2008, ... Fac. Cs. Agricolas (1)Signatura topográfica: 664 CIE 2008.

Hacer reserva
10.
Diseño de industrias agroalimentarias Ana Casp Vanaclocha por
  • Casp Vanaclocha, Ana
Series Tecnología de Alimentos
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Mundi-Prensa 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664 CAS 2004. Fac. Cs. Agricolas (1)Signatura topográfica: 664 CAS 2004.

Hacer reserva
11.
Keeping the borders open Proceedings of the eight agricultural and food policy system
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Canada Texas A. y M. University : University of Guelph : El Colegio de México 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FCPyS (1)Signatura topográfica: 382.410 97 KEE 2004.

Hacer reserva
12.
Diccionario de especialidades para la industria alimentaria, DEIA edición Lourdes Flores Saldivar por
  • Flores Saldivar, Lourdes [edición]
Edición: Décima edición
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Editor: México Panamericana de los libros de medicina 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: FAC. Agrotecnologicas (1)Signatura topográfica: 641.303 FLO 1998.

Hacer reserva
13.
Directorio de la Industria Alimentaria Emilio Arregin Guzman por
  • Arregin Guzman, Emilio
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Mexico El Editor 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (4)Signatura topográfica: 664.003 ARR 1998, ...

Hacer reserva
14.
Ingeniería industrial alimentria procesos físicos de conservación Pierre Mafart; tr. Monserrat Mor-Mur Francesch por
  • Mafart, Pierre
Tipo de material: Texto Texto; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Acribia 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (1)Signatura topográfica: 664.028 MAF 1994. Fac. Cs. Agricolas (1)Signatura topográfica: 664.028 MAF 1994.

Hacer reserva
15.
Métodos de vigilancia sanitaria y de gestión para manipuladores de alimentos: informe de una reunión de consulta de la OMS Oragnización Mundial de la Salud por
  • Organización Mundial de la Salud [autor]
Series Informes Técnicos
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Suiza Organización Mundial de la Salud 1989
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Salud (1)Signatura topográfica: 614.43 ORG 1989.

Hacer reserva
Páginas

Universidad Autónoma de Chihuahua

C. Escorza 900, Col. Centro 31000

Tel. +52 (614) 439 1500

Chihuahua, Chih. México



LIGAS DE INTERÉS