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1.
Diseño de un programa de inocuidad en la industria de elaboración de carnes frías Paloma Guadalupe Ramos Gutiérrez por
  • Ramos Gutiérrez, Paloma Guadalupe
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México P. G. Ramos G. 2010
Nota de disertación: Monografía (Licenciatura) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (2)Signatura topográfica: T RAM 2010, ...

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2.
Beef production and management decisions Thomas G. Field por
  • Field, Thomas G
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
EUA Pearson Education 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 636.213 068 FIE 2007.

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3.
Tecnología de mataderos Rafael López Vázquez, Ana Casp Vanaclocha por
  • López Vázquez, Rafael
Series Colección Tecnología de Alimentos
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Mundi-Prensa 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (2)Signatura topográfica: 664.902 9 LOP 2004, ...

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4.
Diccionario de la industria de la carne José Manuel Guillé Pérez por
  • Guillé Pérez, José Manuel
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México Manual Moderno 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (2)Signatura topográfica: 338.766 4903 GUI 2002, ...

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5.
Evaluación de la carne en la cadena de producción H. J. Swatland; tr. Antonio Vercet Torno por
  • Swatland, H. J
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Acribia 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.907 SWA 2002.

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6.
Mataderos industriales tecnología y funcionamiento J. F. Gracey; tr. Jaime Esaín Escobar, Manuel Ramis Verges por
  • Gracey, J. F
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Acribia 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (3)Signatura topográfica: 664.902 9 GRA 2001, ...

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7.
Beef production and management decisions Robert E. Taylor, Thomas G. Field por
  • Taylor, Robert E [autor]
  • Field, Thomas G [autor]
Edición: Tercera edición
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
EUA Prentice-Hall 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 636.213 068 TAY 1999.

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8.
Sausage and processed meat formulations Hermert W. Ockerman por
  • Ockerman, Herbert W
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
New YorkEUA An Avi BooK 1989
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.9 OCK 1989.

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9.
Accelerated proceesing of meat ed. A. Romita... et.al
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
NewYork Elsevier Science 1987
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.9 ACC 1987.

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10.
Beef in japan politics, producción, marketing & trade John W. Lonworth por
  • Longworth, John W [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Estados Unidos University of Queensland Press 1984
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 338.176 213 095 2 LON 1984.

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11.
La biología y la industria alimentaria H. R. Barnell por
  • Barnell, H. R [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Omega 1976
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664 BAR 1976.

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