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	1.	Sensory and selected nutritive properties of corn-substituted tortillas Alejandro Manuel Feria Morales por Feria Morales, Alejandro Manuel Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción CaliforniaEUA Alejandro Manuel Feria Morales 1983 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: T FER 1983. Hacer reserva
	2.	Prácticas de ciencia de los alimentos J.R Sslfield ; tr. Fernando Pérez Florez por Salfield, J.R Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ZaragozaEspaña Acribia 1977 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664 SAL 1977. Hacer reserva

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