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61.
Food Science Helen Charley por
  • Charley, Helen [autor]
Edición: Segunda edición
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Estados Unidos John Wiley and Sons 1982
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664 CHA 1982.

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62.
Métodos modernos de análisis de alimentos Hans Gerhard Maier; traducción Celso Gutiérrez Losa por
  • Maier, Hans Gerhard [autor]
Edición: Segunda edición
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Acribia 1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (3)Signatura topográfica: 664.07 MAI 1981, ...

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63.
Principles of microbiology for students of food technology Thelma Parry, Rosa Pawsey por
  • Parry, Thelma
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
London Hutchinson 1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 576.024 64 PAR 1981.

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64.
Developments in meat science ed. Ralston Lawrie
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
London Applied Science Publishers 1980
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.9 DEV c1980.

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65.
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos J. G. Brennam por
  • Brennam, J. G [autor]
Edición: Segunda edición
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Acribia 1980
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664 BRE 1980.

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66.
El empleo del frío en la industria de la alimentación Rudolf Plank; tr. Rafael Usón por
  • Plank, Rudolf
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Reverté 1980
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Ingeniería (2)Signatura topográfica: 664.028 52 PLA 2005, ...

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67.
Elsevier's dictionary of food science ans technology in four languages english, french, spanish, german comp. Ian Douglas Morton
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Amsterdam Elsevier 1979
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (2)Signatura topográfica: 664.003 ELS 1979, ...

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68.
La ciencia de los alimentos Norman N. Potter; traducción Anita Yates por
  • Potter, Norman N [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Editor: México Edutex 1978
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Salud (1)Signatura topográfica: 664 POT 1978. Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664 POT 1978.

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69.
Métodos modernos de análisis de alimentos Hans Gerhard Maier; traducción Celso Gutiérrez Losa por
  • Maier Hans, Gerhard [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Acribia 1978
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.07 MAI 1978.

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70.
Sensory properties of foods ed. G.G. Birch
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
London Applied Science Publishers 1977
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (2)Signatura topográfica: 664.07 SEN 1977, ...

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71.
La biología y la industria alimentaria H. R. Barnell por
  • Barnell, H. R [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Omega 1976
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664 BAR 1976.

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72.
Feed formulations Wayne Perry Tilden por
  • Perry, Tilden Wayne
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
DanvilleIllinois The Interstate Printers and Publishers 1975
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 636.085 57 PER 1975.

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73.
Higiene de la carne Paul J. Brandley ... et al. ; tr. Hector Stevens Flores por
  • Brandley, Paul J
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
México CECSA 1971
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.92 BRA 1971.

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74.
Cómo proteger nuestros alimentos anuario de agricultura 1966 Departamento de Agricultura de los Estados Unidos; traducción Manuel de J. Fernández Cepero por
  • E.U.A. Departamento de Agricultura de los Estados Unidos [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
México UTEHA 1968
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664.028 EUA 1968.

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75.
Nutrición y ciencia de los alimentos H. G. Muller, G. Tobin por
  • Muller, H. G [autor]
  • Tobin, G [autor]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
España Acribia
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Des. de Salud (4)Signatura topográfica: 664 MUL, ... Fac. Zoot y Ecología (1)Signatura topográfica: 664 MUL.

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