Márquez Rivera, Mariana <br/><br/>
Obtención de una pasta precocida libre de gluten con adición de orujo mediante extrusión cocción / 
Mariana Márquez Rivera; dirección Armando Quintero Ramos 
 - xii, 58 páginas :  ilustraciones ;  28 cm 
<br/><br/>Tesis 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía  
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Química<br/>Harina de orujo de uva--pasta libre de gluten
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T  / MAR 2024