TY  - BOOK
AU  - Medina Rodríguez,Ángela Pamela
TI  - Caracaterización fisicoquímica y funcional de chorizo artesanal adicionado con bagazo de manzana
U1  - T 
PY  - 2023///
CY  - México
PB  - Ángela Pamela Medina Rodríguez
KW  - Producción
KW  - Chorizo artesanal
KW  - bagazo de manzana
N1  - Tesis; Incluye: Bibliografía
ER  -