TY  - BOOK
AU  - Hernández Jaime,Any Guadalupe
TI  - Efecto antioxidante y antimicrobiano del ácido ferúlico en la elaboración de carne seca durante su vida en anaquel
U1  - T 
PY  - 2025///
CY  - México
PB  - Any Guadalupe Hernández Jaime
KW  - Ciencias
KW  - Ácido ferúlico
KW  - carne seca
N1  - Tesis; Incluye: Bibliografía
ER  -