TY  - BOOK
AU  - Estrada Reyes,Marielena
AU  - Soto Caballero, Mayra Cristina
AU  - Salas Salazar, Nora Aideé
AU  - Flores Córdova, María Antonia
TI  - Caracterización fisicoquímica y antioxidante de películas comestibles a base de caseína con goma karaya o pectina
U1  - T 
PY  - 2024///
CY  - México
PB  - Marielena Estrada Reyes
KW  - Hortofruticultura
KW  - Sistema de producción hortofrutícola
KW  - poscosecha y tecnología agroalimentaria
KW  - Alimentos
KW  - películas comestibles
N1  - Tesis; Incluye: Bibliografía e índice
ER  -