TY - BOOK AU - Armendáriz Ledezma,Martín Roberto TI - Recubrimientos comestibles en carga microbiana, actividad enzimática y antioxidante en frambuesa U1 - T PY - 2023/// CY - México PB - Martín Roberto Armendáriz Ledezma KW - Hortofrutícolas KW - Nutrición KW - frambuesa KW - antioxidante KW - Producción N1 - Tesis; Incluye: Bibliografía e índice ER -