Armendáriz Ledezma, Martín Roberto <br/><br/>
Recubrimientos comestibles en carga microbiana, actividad enzimática y antioxidante en frambuesa / 
Martín Roberto Armendáriz Ledezma; dirección Nora Aideé Salas Salazar, Guadalupe Isela Olivas Orozco; asesoría Mayra Cristina Soto Caballero, María Antonia Flores Córdova, María Janeth Rodríguez Roque, Rafael Ángel Parra Quezada  
 - viii, 29 hojas :  ilustraciones ;  28 cm 
<br/><br/>Tesis 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía e índice 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Hortofrutícolas<br/>Nutrición--frambuesa --antioxidante <br/>Producción--frambuesa 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T  / ARM 2023