TY  - BOOK
AU  - Hernández Pérez,Ignacio Antonio
TI  - Desarrollo y caracterización de un envase activo a base de polisuccinimida y su efecto en la conservación de carne fresca de res
U1  - T 
PY  - 2024///
CY  - México
PB  - Ignacio Antonio Hernández Pérez
KW  - Ciencias
KW  - Productos de origen animal
KW  - Envase de polisuccinimida
KW  - conservación de carne de res
N1  - Tesis; Incluye: Bibliografía
ER  -