TY  - BOOK
AU  - Serrano Berumen,María Fernanda
TI  - Antioxidantes, compuestos fenólicos y calidad nutricional de mango fresco, deshidratado y subproductos
U1  - T 
PY  - 2022///
CY  - México
PB  - María Fernanda Serrano Berumen
KW  - Horticultura
KW  - Tecnología agroalimentaria
KW  - poscosecha
KW  - Fisiología vegetal
N1  - Tesis; Incluye: Bibliografía
ER  -