Velasquez Peña, Mercedes Estefany <br/><br/>
Efecto del añejamiento sobre la calidad aromática de vinos tintos producidos en Chihuahua 
Mercedes Estefany Velasquez Peña; dirección Nora Aideé Salas Salazar, Aztrid Elena Estreda Beltrán; asesoría Mayra Cristina Soto Caballero [y otros 3] 
 - vii, 53 hojas  ilustraciones  29 cm. 
<br/><br/>Tesis 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Hortofruticultura<br/>Tecnología agroalimentaria--poscosecha
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T  / VEL 2023