Coronado Rodríguez, Melissa Debryna <br/><br/>
Optimización del proceso de impregnación de calcio en ajo (Allium sativum L.) utilizando presiones de vacío 
Melissa Debryna Coronado Rodríguez; dirección Mayra Cristina Soto Caballero; asesoría María Janeth Rodríguez Roque 
 - viii, 34 hojas  ilustraciones  29 cm. 
<br/><br/>Tesis 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Horticultura<br/>Fisiología vegetal<br/>Ajo--textura--enriquecimiento--impregnación a vacío--calcio
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T  / COR 2019