TY  - BOOK
AU  - Córdova Frunz,José Luis
TI  - La química y la cocina
T2  - La ciencia para todos
SN  - 9789681666088
U1  - 641.5 
PY  - 2002///
CY  - México
PB  - Fondo de Cultura Económica
KW  - Alimentos
KW  - química
N1  - 11a reimpresión 2015; Incluye: Bibliografía
ER  -