Córdova Frunz, José Luis <br/><br/>
La química y la cocina 
José Luis Córdova Frunz 
 - Tercera edición 
 - 154 páginas  ilustraciones  21 cm. 
 - La ciencia para todos  93 .
 - La ciencia para todos .
<br/><br/> 11a reimpresión 2015 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789681666088 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--química
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.5  / COR 2015