TY  - BOOK
AU  - Escárcega Bustillos,Laura Idalí
TI  - Valorización de subproductos de origen agroindustrial mediante su transformación enzimática
U1  - T 
PY  - 2021///
CY  - México
PB  - Laura Idalí Escárcega Bustillos
KW  - Tecnología de alimentos
N1  - Tesis; Incluye: Bibliografía
UR  - http://repositorio.uach.mx/id/eprint/435
ER  -