Escárcega Bustillos, Laura Idalí <br/><br/>
Valorización de subproductos de origen agroindustrial mediante su transformación enzimática 
Laura Idalí Escárcega Bustillos; dirección Erika Salas Muñoz; asesoría Layla Nayzzel Muñoz Castellanos, María del Rocio Infante Ramírez 
 - disco compacto  ilustraciones  12 cm. 
<br/><br/>Tesis 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía 
<br/><br/><br/>CD 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tecnología de alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T  / ESC 2021