Sánchez García, Yanira Ivonne <br/><br/>
Cambios en las propiedades fisicoquímicas y en la cristalización de la lactosa por la presencia de biomoléculas 
Yanira Ivonne Sánchez García; dirección Néstor Gutiérrez Méndez: asesoría Martha Yarely Leal Ramos [y otos 3] 
 - 149 hojas  ilustraciones  28 cm.  disco compacto (12 cm.) 
<br/><br/>Tesis 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía 
<br/><br/><br/>CD 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Lactosa--propiedades fisicoquímicas
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T  / SAN 2021