TY - BOOK AU - Solís Ochoa,Aracely TI - Producción de biomoléculas con actividad lipasa, a partir de la fermentación de cáscaras de mango (Mangifera indica) U1 - T PY - 2020/// CY - México PB - Aracely Solís Ochoa KW - Ingeniería química KW - Mango KW - fermentación N1 - Tesis; Incluye: Bibliografía ER -