Fernández Monreal, Karen Elizabeth <br/><br/>
Estudio de la estabilidad de los componentes nutrimentales de conservas a base de frijol en envases esterilizables flexibles retort pouch 
Karen Elizabeth Fernández Monreal, Lenin Efraín Domínguez Ordaz; dirección León Raúl Hernández Ochoa 
 - 67 hojas  ilustraciones  28 cm. 
<br/><br/>Tesis 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Conservas de frijol--componentes nutrimentales
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T  / FER 2020