TY  - BOOK
AU  - Linares Morales,José Rafael
TI  - Selección de bacterias ácido lácticas aisladas de fuentes vegetales por su capacidad antimicrobiana y su uso en biopreservación de alimentos
U1  - T 
PY  - 2021///
CY  - México
PB  - José Rafael Linares Morales
KW  - Tecnología de alimentos
KW  - Vegetales
KW  - biopreservación
N1  - Tesis; Incluye: Bibliografía
UR  - http://repositorio.uach.mx/id/eprint/388
ER  -