TY  - BOOK
AU  - Ordóñez Quintana,Elizabeth
TI  - Efecto de las variables en la extracción supercrítica del ácido ursólico, polifenoles y capacidad antioxidante del bagazo de manzana
U1  - T 
PY  - 2019///
CY  - México
PB  - Elizabeth Ordóñez Quintana
KW  - Tecnología de alimentos
KW  - Bagazo de manzana
KW  - procesamiento
N1  - Tesis; Incluye: Bibliografía
ER  -