TY - BOOK AU - Lerma Sánchez,Víctor Alfonso AU - Martínez Cordova,Lesvi Yuviana TI - Perfil de ácidos grasos y calidad de la carne de bovinos criollos rarámuri, europeos y su cruza U1 - T PY - 2020/// CY - México PB - Víctor Alfonso Lerma Sánchez KW - Bovinos KW - carne KW - calidad N1 - Tesis ER -