Casp Vanaclocha, Ana <br/><br/>
Tecnología de los alimentos de origen vegetal 
coordinación Ana Casp Vanaclocha 
 - volúmenes  ilustraciones  23 cm. 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788499588346 (obra completa) 9788499588322 (volumen 1) 9788499588339 (volumen 2) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tecnología de alimentos--procesamiento<br/>Alimentos--origen vegetal
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.02  / CAS 2014