Natividad Torres, Ever Adrían <br/><br/>
Evaluación de la actividad antioxidante y compuestos bioactivos de chile habanero (capsicum chinense L.) y chipotle (Capsicum annuum L.). fresco y procesado 
Ever Adrían Natividad Torres 
 - 92 hojas  ilustraciones  28 cm. 
<br/><br/>Tesis 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Chile habanero--análisis<br/>Chile chipotleanálisis--evaluación sensorial
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T  / NAT 2018