TY  - BOOK
AU  - Ramírez Ortega,Aracely
TI  - Elaboración de mezclas de harinas de maíz-lenteja y maíz-germinado de lenteja para el desarrollo de productos tipo botana
U1  - T 
PY  - 2019///
CY  - México
PB  - Aracely Ramírez Ortega
KW  - Química
KW  - Botanas
KW  - elaboración
KW  - Tecnología de alimentos
N1  - Tesis; Incluye: Bibliografía
ER  -