Ramírez Ortega, Aracely <br/><br/>
Elaboración de mezclas de harinas de maíz-lenteja y maíz-germinado de lenteja para el desarrollo de productos tipo botana 
Aracely Ramírez Ortega, Pablo Rodríguez Aguirre; dirección Rubén Márquez Meléndez 
 - vii, 55 hojas  ilustraciones  28 cm. 
<br/><br/>Tesis 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Química<br/>Botanas--elaboración<br/>Tecnología de alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T  / RAM 2019