TY  - BOOK
AU  - Faudoa Chávez,Daniela
TI  - Elaboración de una cerveza tipo artesanal adicionada con almidón de papa, con características sensoriales deseables
U1  - T 
PY  - 2018///
CY  - México
PB  - Daniela Faudoa Chávez
KW  - Ingeniería química
KW  - Cerveza artesanal
KW  - elaboración
N1  - Tesis; Incluye: Bibliografía
ER  -