Faudoa Chávez, Daniela <br/><br/>
Elaboración de una cerveza tipo artesanal adicionada con almidón de papa, con características sensoriales deseables 
Daniela Faudoa Chávez; dirección Rubén Márquez Meléndez 
 - 84 hojas  ilustraciones  28 cm.  disco compacto 12 cm. 
<br/><br/>Tesis 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Ingeniería química<br/>Cerveza artesanal--elaboración
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T  / FAU 2018