TY  - BOOK
AU  - Santana Jiménez,Aracely Zulema
TI  - Pasteurización de extractos de Agave tequilana Weber variedad azul: efectos de la irradiación en las propiedades fisicoquímicas y microbiológicas
U1  - T 
PY  - 2018///
CY  - México
PB  - Aracely Zulema Santana Jiménez
KW  - Tecnología de alimentos
N1  - Tesis; Incluye: Bibliografía
ER  -